洋蔥豬排 / 家常菜
描述
忘了有多久沒吃鐵板燒，黑胡椒炒洋蔥微酸爽脆口感讓人喜歡，用純釀果醋免加糖炒洋蔥竟是完美的好味道，加上討喜的現煎豬排，在家也能輕鬆擁有鐵板燒餐廳的好滋味。
時間
20
分鐘
食材
步驟
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●中里肌是豬後腿肉軟嫩的一塊肉又稱老鼠肉，一隻豬只有兩塊，肉質軟嫩不用拍斷筋很適合做豬排，用醃料抓醃後放置20分鐘。
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●鍋中小火放油1/2小匙，放里肌肉片煎2分鐘後翻面繼續煎。
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●豬排煎至金黃如照片就能先夾出。
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洋蔥加上醋跟醬油炒味道有鐵板燒師傅的港覺 中里肌肉片不用拍薄斷筋就很嫩口省事也好吃
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