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澱粉類_蜜芋頭/電鍋

澱粉類_蜜芋頭/電鍋

描述

芋頭分類上屬於全穀雜糧類/醣類/澱粉類
「一份」約55克(約3-4塊滾刀塊)
一碗米飯約18塊芋頭(應該沒人要算😂

不過別驚嚇,還是可以吃起來,但原本主食的米飯🍚看要減少還是省了,可看個人需求或考量。

22 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 芋頭削皮後,切三角形塊狀(增加表面積)。

(記得戴手套&削完再洗,不然容易導致皮膚癢喔)

    芋頭削皮後,切三角形塊狀(增加表面積)。 (記得戴手套&削完再洗,不然容易導致皮膚癢喔)

  • 電鍋內鍋不加蓋,外鍋水200毫升。
煮至跳起後確認筷子可輕鬆穿透。

    電鍋內鍋不加蓋,外鍋水200毫升。 煮至跳起後確認筷子可輕鬆穿透。

  • 放入黑糖(加水約200毫升融化),內鍋加蓋(或用錫箔紙封起,避免水氣進入。外鍋水100毫升,再次煮至跳起。

    放入黑糖(加水約200毫升融化),內鍋加蓋(或用錫箔紙封起,避免水氣進入。外鍋水100毫升,再次煮至跳起。

  • 稍微拌勻即可。

    稍微拌勻即可。

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營養師的筆記本 69 食譜 394 粉絲

「一餐怎樣算均衡?」 「糖尿病、腎臟病怎麼吃?」 「癌症治療時吃不下但又要營養足夠怎麼辦?」 「小家庭無後援,又想煮給孩子吃,怎麼辦?」 其實,營養師也不是天生會料理,我們可以一起學習,互相分享,讓料理、用餐是愉快的喔! —閱讀說明— 👉愛料理:食譜製作筆記 👉臉書:食譜應用/臨床情境舉例 👉IG:日常餐桌/閱讀分享

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