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潔西卡的暗黑料理
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高麗菜炊飯with特福萬用鍋

高麗菜炊飯with特福萬用鍋

描述

冰箱剩下半個高麗菜,清冰箱料理就這樣誕生了😆

25 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 乾香菇泡水
高麗菜洗淨切小塊

    香菇泡水 高麗菜洗淨切小塊

  • 雞腿肉加入香蒜粉與胡椒粉醃一下

    雞腿肉加入香粉與胡椒粉醃一下

  • 特福萬用鍋選用——爆炒煎烤模式
不加油放入雞腿肉煎至微微金黃

    特福萬用鍋選用——爆炒煎烤模式 不加油放入雞腿肉煎至微微金黃

  • 將雞肉剪成一口大小
放入香菇炒香

    將雞肉剪成一口大小 放入香菇炒香

  • 加入高麗菜

    加入高麗菜

  • 一開始體積會非常龐大可以蓋上蓋子悶一下

    一開始體積會非常龐大可以蓋上蓋子悶一下

  • 加入米兩杯、鹽巴兩匙、鰹魚粉ㄧ匙、香菇水一杯再拌炒均勻

    加入米兩杯、鹽巴兩匙、鰹魚粉ㄧ匙、香菇水一杯再拌炒均勻

  • 特福萬用鍋選用——快煮米飯模式

    特福萬用鍋選用——快煮米飯模式

  • 完成——把飯拌一拌看起來就很美味(自己說😳

    完成——把飯拌一拌看起來就很美味(自己說😳

小撇步

考慮到高麗菜會出水,所以兩杯米配上一杯水,沒想到鍋底竟然有鍋巴欸!
如果追求健康一點的朋友米與水的比例可以改成2:1.5,喜歡鍋巴的朋友的比例就維持2:1吧☺️

煎雞肉的時候記得雞皮面朝下,先將雞油煎出來,再加入香菇炒香,這道料理完全沒有另外再加油了喔👌

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潔西卡的暗黑料理 8 食譜 19 粉絲

潔西卡的暗黑料理~dark cook! 一個料理新手的食譜分享❤️

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