#203 美乃豬 / 沙拉醬炒豬肉
描述
冰箱中常見的那條白色桂冠沙拉醬不只有擠在生菜上攪拌，
也可以在熱鍋中爆香快炒喔！！
豬肉用沙拉醬醃製，能讓肉質更軟嫩且帶一點淡淡的奶香甜味～
在搭配上高麗菜的脆口度，一片菜一片肉碰出新滋味：Ｐ
‣‣ YouTube影片：https://youtu.be/-wZKJfwYaI8
‣‣ FaceBook：https://www.facebook.com/Hung10426
食材
步驟
-
【本次食材】 ➥豬肉片：可換其它種類的肉 ➥沙拉醬：這次用輕沙拉醬，也可用常見的經典款
-
➥豬肉片：稍微清洗後醃製備用 ➥洋蔥、紅蘿蔔：切絲 ➥蒜頭：切蒜碎 ➥青蔥：蔥白切蔥段、蔥綠切蔥花 ➥高麗菜：切小片清洗備用
-
①轉中小火🔥➕適量沙拉油熱鍋 ②➕洋蔥絲、紅蘿蔔絲、蔥白段炒香 ③➕高麗菜、鹽巴、黑胡椒粒翻炒均勻 ④炒至高麗菜有點熱度即可撈出備用 （靠餘溫讓高麗菜慢慢軟化就好、別炒太久）
-
①原鍋子轉中小火🔥➕適量沙拉油熱鍋 ②➕醃製豬肉，煎炒至變色約7~8分熟 （沒醃製的或吃重口味的，也可以加一些沙拉醬下去炒香）
-
①➕炒好的配菜、七味粉（非必要）翻炒均勻即可盛盤 ②➕擠上沙拉醬、蔥花、七味粉即可開吃 （甜甜的加點辣粉，會很搭唷）
