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法國吐司

法國吐司

描述

我的手作~法國吐司。

5 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 食材1~雞蛋。

    食材1~雞蛋。

  • 食材2~奶油。

    食材2~奶油。

  • 食材3~煉奶。

    食材3~煉奶。

  • 食材4~細砂糖。

    食材4~細砂糖。

  • 1.吐司去邊(亦可不去邊)。2.雞蛋去殼放入中湯碗,輕拌成蛋液。3.吐司沾上蛋液入平底鍋,中火煎至兩面金黃色。4.起鍋趁熱灑上細砂糖,淋上煉奶,兩片組合在一起即可。

小撇步

1.雞蛋若僅用蛋黃,而不用全蛋液,能使煎出來的吐司色澤較金黃,但蛋黃需加點水才行。2.在此吐司是油煎不是油炸,所以油不用太多。由於是油煎,所以不吸油。

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嘉藥食品系shujyun子屋雅食 709 食譜 330 粉絲

我高職念的是國立嘉義家職食品科,很喜歡在星期假日的課餘時間,複習一下在校所學的中丶西式點心,請家人丶朋友品嚐一下,雖然有著中式烹調的丙級證照,但我還是比較喜歡做中丶西式點心,不喜歡做菜,隨著念了嘉藥食品衛生系時,因課業日趨繁重,就很少做點心了。打從學校畢業後,曾任職於台西水產試驗所~實驗室助理丶味達香食品工廠~衛生管理人員丶四海遊龍中央廚房~(西螺廠)~品管、助民生鮮食品工廠~衛生管理人員。

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