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蜜斯Ann的美食日記
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「連炫2碗」黑芝麻蛋炒飯

「連炫2碗」黑芝麻蛋炒飯

描述

因為吃了我一碗黑芝麻蛋炒飯!
鄰居家的小乖乖看到我就揮著手喊小潤媽媽!哈哈
將黑芝麻添加到炒飯裡,這簡單的一步卻帶來了驚人的美味!
鹹香的蛋炒飯有了額外的黑芝麻堅果香味,真的太完美了!
我很難形容它究竟有多好吃,芝麻還給米飯增加了一些脆脆的口感!
{1小勺=5ml} {1大勺=15ml}
:-D

食材

步驟

  • 3大勺熟的黑芝麻部分搗碎備用。

    3大勺熟的黑芝麻部分搗碎備用。

  • 剩米飯用勺子拌碎。

    剩米飯用勺子拌碎。

  • 平底鍋加熱橄欖油,然後炒蛋,炒至基本凝固。
關火,盛出備用。

    平底鍋加熱橄欖油,然後炒蛋,炒至基本凝固。 關火,盛出備用。

  • 重新開火,原本的鍋內加入芝麻油。入米飯煎炒約1分鐘。

    重新開火,原本的鍋內加入芝麻油。入米飯煎炒約1分鐘。

  • 倒入雞蛋,翻炒均勻。

    倒入雞蛋,翻炒均勻。

  • 加入磨碎的黑芝麻和蔥花。

    加入磨碎的黑芝麻花。

  • 加入醬油,繼續拌炒。

    加入醬油,繼續拌炒。

  • 加鹽和胡椒調味。

    加鹽和胡椒調味。

  • 盛在碗或盤子裡,可以撒些蔥花裝飾。

    盛在碗或盤子裡,可以撒些花裝飾。

  • 真的很香呢~

    真的很香呢~

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