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濰濰營養師
22 食譜 401 粉絲

豆漿冷麵

豆漿冷麵

描述

夏天真的好熱~來份低卡又解暑的豆漿冷麵吧
做法簡單!美味!蛋白質豐富!又可以減輕熱量上的負擔
讚讚!

32 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 無糖豆漿加入鍋中,開小火
(本次選用比較濃的豆漿)

    無糖豆漿加入鍋中,開小火 (本次選用比較濃的豆漿)

  • 加入味噌10g,慢慢將味噌融入無糖豆漿中

    加入味噌10g,慢慢將味噌融入無糖豆漿中

  • 加入10ml屏大薄鹽醬油
屏大薄鹽醬油沒有很鹹,有微微的甜感
(若用他牌醬油可能會比較鹹,建議邊煮邊試味道)

    加入10ml屏大薄鹽醬油 屏大薄鹽醬油沒有很鹹,有微微的甜感 (若用他牌醬油可能會比較鹹,建議邊煮邊試味道)

  • 調味後的豆漿稍微煮個3分鐘起鍋後過濾一下

    調味後的豆漿稍微煮個3分鐘起鍋後過濾一下

  • 冷麵上鋪上喜歡吃的料
1.這次使用烏龍麵(有水煮過),
2.香菇跟鮮蝦有水煮過才鋪上
3.材料鋪好後有稍微撒一些鹽和芝麻

    冷麵上鋪上喜歡吃的料 1.這次使用烏龍麵(有水煮過), 2.香菇跟鮮蝦有水煮過才鋪上 3.材料鋪好後有稍微撒一些鹽和芝麻

  • 最終要的時刻!
將冷卻的豆漿倒入麵中
(想要吃很冷的那種冷麵可以直接在麵中放幾個冰塊再倒入豆漿)

    最終要的時刻! 將冷卻的豆漿倒入麵中 (想要吃很冷的那種冷麵可以直接在麵中放幾個冰塊再倒入豆漿)

  • 完成!超級濃郁~泡菜跟豆漿好搭

    完成!超級濃郁~泡菜跟豆漿好搭

小撇步

1.家裡有蕎麥麵或是白麵條其實也可以,但吳龍麵就是不會錯!
2.要放荷包蛋或水煮蛋其實都可以,放個蛋真的畫龍點睛
3.最後也可以撒上海苔~柴魚等
完整影片可以看我的Instagram 或 粉絲專業 歡迎追蹤

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濰濰營養師 22 食譜 401 粉絲

哈囉!大家好~我是濰濰營養師 愛吃愛做菜也怕身材走樣(誰不怕呢?) 吃美食 享受生活不是罪惡 只要記好均衡飲食的原則 這餐蔬菜吃不夠 下餐補上,這餐熱量太高 下餐控制 做菜影片ig都有1分鐘教學喔! 跟上跟上 歡迎大家追蹤 我的ig : dietitian.wei 我的臉書粉絲專業: 濰濰營養師 認真生活 雖然我很常任性又叛逆:DDD

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