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漬梅蕃茄

描述

阿肌師料理平台連結:https://linktr.ee/puweichef
影音食譜連結:https://youtu.be/3YJ5ZOYUILs
今天來分享漬梅蕃茄,用醃漬的梅子來醃漬小番茄,漬梅的鹹酸醬汁,可以讓醃漬蕃茄更簡單,搭配小黃瓜,超清爽,當開胃小菜,或飯後水果都適合

10 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 1、蕃茄稍微劃刀,滾水川燙30秒

    1、蕃茄稍微劃刀,滾水川燙30秒

  • 撈出泡冰水

    撈出泡冰水

  • 再剝除蕃茄皮

    再剝除蕃茄皮

  • 2、去皮蕃茄+漬梅+醬汁,拌勻

    2、去皮蕃茄+漬梅+醬汁,拌勻

  • 3、小黃瓜刨成片狀

    3、小黃瓜刨成片狀

  • 捲成圓形

    捲成圓形

  • 4、再將小黃瓜擺盤,放上漬梅蕃茄即可

    4、再將小黃瓜擺盤,放上漬梅蕃茄即可

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