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ANnie
1 食譜 4 粉絲

蝦仁炒蛋

蝦仁炒蛋
11 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 1.蝦仁洗淨,擦乾 2.調味(海鹽、香油)用手攪勻,冰到冰箱10分鐘

  • 1.打三顆雞蛋,順時鐘攪拌 2.加入1/3鹽巴、白胡椒粉、牛奶30cc攪拌均勻,放入

  • 1.加入適當橄欖油、蔥白爆香
2.待蔥白香氣出現後,加入蝦仁,煎到兩面熟

    1.加入適當橄欖油、白爆香 2.待白香氣出現後,加入蝦仁,煎到兩面熟

  • 1.將蛋液倒入鍋中
2.待蛋液稍微凝固緩慢攪動

    1.將蛋液倒入鍋中 2.待蛋液稍微凝固緩慢攪動

  • 直到蛋液不再流動,蝦仁上若有未熟蛋液再稍微翻動讓他變熟,即可起鍋

    直到蛋液不再流動,蝦仁上若有未熟蛋液再稍微翻動讓他變熟,即可起鍋

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