百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
灶頭鑊尾
2,051 食譜 5,187 粉絲

萬用薑蒜泥आलं लसूण पेस्ट

萬用薑蒜泥आलं लसूण पेस्ट

描述

薑蒜泥是所有印度料理的基礎;不僅如此,它在印尼、韓國等地也同樣重要,作為中式醃料也非常實用。

🧄相關食譜:「泰式蒜泥สามเกลอ」、「南洋香料保存法4」、「南洋香料保存法6」

7 說讚

食材

步驟

  • 用湯匙刨除薑皮後切碎

    用湯匙刨除皮後切碎

  • 去皮的薑、蒜分次加水

    去皮的分次加水

  • 打成非常細膩的香料泥

    打成非常細膩的香料泥

  • 以刮刀填入製冰盒,密封後冷凍保存。

※矽膠製品會殘留氣味,建議大家保留一組專門用於洋蔥、蒜頭的。

    以刮刀填入製冰盒,密封後冷凍保存。 ※矽膠製品會殘留氣味,建議大家保留一組專門用於洋蔥頭的。

1,997 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 2,051 食譜 5,187 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

四季豆 蕃茄燉牛肉 家常菜 瓜仔肉 番茄 蒸蛋 雞胸肉 白菜滷 炒麵 竹筍 早餐 櫛瓜 南瓜 金針菇 雞肉 酸辣湯 排骨 低脂高蛋白 高麗菜飯 糖醋排骨 台式泡菜 豆腐 娃娃菜 雞蛋豆腐 義大利麵 滷肉 玉米濃湯 雞湯 炒飯 小黃瓜 高麗菜 打拋豬 地瓜 鮭魚 三杯雞 杏鮑菇 麻婆豆腐 粽子 馬鈴薯 糖葫蘆 馬鈴薯燉肉 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 花椰菜 茄子 菠菜 餅乾 香菇雞湯 湯麵