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阿怡
279 食譜 172 粉絲

煉乳黑糖桂圓吐司

煉乳黑糖桂圓吐司

份量

10 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 備料備好

    備料備好

  • 酵母粉加入溫水轉慢速10秒

    酵母粉加入溫水轉慢速10秒

  • 高粉加煉乳加黑糖加蛋加鹽加牛奶用小美轉揉麵速度20分鐘

    高粉加煉乳加黑糖加蛋加鹽加牛奶用小美轉揉麵速度20分鐘

  • 揉麵結束後取出揉至光滑

    揉麵結束後取出揉至光滑

  • 待發酵至兩倍大取出

    待發酵至兩倍大取出

  • 取出一糰桿平

    取出一糰桿平

  • 桿平後滾成長條狀

    桿平後滾成長條狀

  • 再桿平捲起

    再桿平捲起

  • 依照前者方式捲成六糰放至烤模

    依照前者方式捲成六糰放至烤模

  • 待發酵至九分蓋上蓋子烤40分鐘取出放涼即可

    待發酵至九分蓋上蓋子烤40分鐘取出放涼即可

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阿怡 279 食譜 172 粉絲

我是一個喜歡動手做料理且願意嘗試新鮮料理的女生

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