日式牛排佐煉奶
份量
2
人份
時間
90
分鐘
食材
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200g
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2條
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300g
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150g
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一支
沙拉沾醬
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10g
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20g
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30g
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5g
看全部食材
步驟
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用氣炸鍋或烤箱把地瓜烤熟 溫度設定160度，20分鐘(可以各廠牌適時調整)
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利用廚房紙巾吸乾血水
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牛排表面撒上鹽巴均勻塗抹
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煮一鍋熱水，加入一小匙鹽巴
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趁蔬菜煮熟時間，來準備煎牛排 熱鍋噴點沙拉油
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也可以用牛油
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鍋熱後，放入牛排
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兩面各煎1分鐘左右即可，約5分熟 (不喜歡吃太生的朋友，可以多間一會兒)
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牛排一旁靜置5分鐘
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把上述所提的牛排沾醬置入碗中，充分拌勻
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沙拉醬也是要攪拌均勻哦！
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靜置的牛排可以切片準備擺盤啦
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依照個人喜好排列擺設
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最後淋上鷹牌煉奶調製的牛排沾醬跟沙拉沾醬
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美味的『日式牛排佐煉奶』就完成啦！
小撇步
1.煎牛排前血水一定要擦乾
2.做沾醬時加入威士忌可以幫助攪拌均勻
