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野犬
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酥皮肉丸子

酥皮肉丸子

描述

將肉丸子再升級,就變身成吮指好吃又特別的一道料理。
野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog

20 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 酥皮先桿成薄長條。

    酥皮先桿成薄長條。

  • 將酥皮切成細長條,備用。

    將酥皮切成細長條,備用。

  • 煮熟的雞蛋切碎。

    煮熟的雞蛋切碎。

  • 碎雞蛋、絞肉、香菜、洋蔥碎、麵包粉、調味料一起放入容器。

    碎雞蛋、絞肉、香菜洋蔥碎、麵包粉、調味料一起放入容器。

  • 拌成有黏性的肉餡。

    拌成有黏性的肉餡。

  • 取適量的肉餡,在手上拍摔後整型成小肉丸子。

    取適量的肉餡,在手上拍摔後整型成小肉丸子。

  • 用酥皮纏繞肉丸子。

    用酥皮纏繞肉丸子。

  • 以210℃預熱好烤箱,肉丸子抹上蛋黃液,放入烤箱,210℃烤25分鐘。

    以210℃預熱好烤箱,肉丸子抹上蛋黃液,放入烤箱,210℃烤25分鐘。

  • 烤好出爐。

    烤好出爐。

  • 外皮酥香,內裡味美多汁,好玩好吃的一道菜。

    外皮酥香,內裡味美多汁,好玩好吃的一道菜。

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野犬 738 食譜 4,818 粉絲

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