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Yen
Yen
31 食譜 156 粉絲

金沙苦瓜

金沙苦瓜

描述

很適合夏天的一道菜

10 說讚

食材

步驟

  • 苦瓜洗淨,對切開去籽,切薄片
煮一鍋水,水滾,加入一點鹽和少許油後苦瓜入鍋,煮約1分鐘,撈出瀝乾

    苦瓜洗淨,對切開去籽,切薄片 煮一鍋水,水滾,加入一點鹽和少許油後苦瓜入鍋,煮約1分鐘,撈出瀝乾

  • 蒜頭去皮洗淨切末
鹹鴨蛋去殼,蛋白蛋黃分開
炒鍋起鍋開小火,加入油、蒜末、鹹蛋黃慢慢炒至發泡

    頭去皮洗淨切末 鹹鴨蛋去殼,蛋白蛋黃分開 炒鍋起鍋開小火,加入油、末、鹹蛋黃慢慢炒至發泡

  • 加入苦瓜,快速拌炒均勻,讓金沙沾裹到每片苦瓜上

    加入苦瓜,快速拌炒均勻,讓金沙沾裹到每片苦瓜

  • 炒到水份較乾,加入蛋白快速拌勻即可起鍋

    炒到水份較乾,加入蛋白快速拌勻即可起鍋

小撇步

調味料可以以個人口味斟酌唷

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Yen 31 食譜 156 粉絲

用簡單的烹煮方式餵養小孩 好吃不挑食讓小孩也喜歡

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