烤蘋果起司三明治
描述
靈感來自「五星主廚快餐車」這部電影，原版是烤起司三明治(黃白切達、葛瑞爾、帕瑪森)
安佳起司片口味不會太鹹，和蘋果片配起來剛剛好
份量
1
人份
時間
10
分鐘
步驟
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兩片吐司不切邊各抹一面奶油
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平底鍋熱了後放橄欖油，小火煎吐司抹奶油面
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輕壓吐司表面使均勻受熱
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放料、吐司合體
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表面可以再上一些奶油幫助上色、增加酥脆，再煎一下讓起司融化就起鍋囉
小撇步
1.放橄欖油避免奶油太快燒焦
2.電影裡主廚用手壓吐司好帥啊，感覺可以讓吐司更均勻上色，但要先練鐵砂掌
3.我是用電鍋將冷凍奶油加熱變液態，但吐司邊不好抹上，建議提前將奶油放至冷藏變軟即可
