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湊伙搭實驗廚房
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奶油蘑菇醬

奶油蘑菇醬

描述

你吃的牛排、魚排、雞排、豬排,永遠都只會淋上黑胡椒醬?蘑菇醬?或是只會撒上鹽巴和黑胡椒?來來來看這邊,讓你的排餐馬上升級為高級餐廳排餐,肉類百搭奶油醬汁就在這,快點動手做起來吧!

11 說讚

份量

2 人份

食材

配料
調料

步驟

  • 備料:依照上述名稱備料。

    備料:依照上述名稱備料。

  • 熱鍋後不放油,放入洋蔥及蘑菇,炒至沒有水份,呈現褐色焦糖狀,加入黑胡椒和鹽調味。(注意不要讓食材燒焦,若有需要可以離火)

    熱鍋後不放油,放入洋蔥蘑菇,炒至沒有水份,呈現褐色焦糖狀,加入黑胡椒和鹽調味。(注意不要讓食材燒焦,若有需要可以離火)

  • 鮮奶油打出奶泡,注意不要打過頭,會油水分離。奶泡混合炒料後,再加入蔥細花拌勻,加上鹽巴,記得要嘗試味道調整至符合自己的口味。

    鮮奶油打出奶泡,注意不要打過頭,會油水分離。奶泡混合炒料後,再加入細花拌勻,加上鹽巴,記得要嘗試味道調整至符合自己的口味。

  • 完成

    完成

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湊伙搭實驗廚房 130 食譜 660 粉絲

這是ROY小編的食譜紀錄, 從開始自學煮菜開始, 能夠把嘗試的菜色, 都記錄下來, 大部分都是參考, 其他食譜及網路的影片, 比較複雜的西式料理, 也會詢問好友JOE, 盡量紀錄學習到的東西, 也分享給大家, 讓大家可以一起交流, 變得更會煮菜喔!

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