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熊好吃美食
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鹹酥鯛魚片

鹹酥鯛魚片

描述

鹹酥鯛魚片👍下酒必吃的好料理🤤
熱炒店必吃料理
影片參考如下:
https://www.youtube.com/watch?v=xbSXJqSWJBE

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

醃料
調味料

步驟

  • 先把配料備齊
鯛魚片對半切片

    先把配料備齊 鯛魚片對半切片

  • 將切好的鯛魚片做醃製
雞蛋 白胡椒 鹽 太白粉
拌料攪拌均勻
靜置5分鐘

    將切好的鯛魚片做醃製 雞蛋 白胡椒 鹽 太白粉 拌料攪拌均勻 靜置5分鐘

  • 將魚片均勻裹上地瓜粉
放置旁邊反潮5-6分鐘

    將魚片均勻裹上地瓜粉 放置旁邊反潮5-6分鐘

  • 開火下油鍋
油溫約180度
一片一片放入鯛魚片

    開火下油鍋 油溫約180度 一片一片放入鯛魚片

  • 油炸約6-7分鐘
把魚片撈起做第二次搶酥動作

    油炸約6-7分鐘 把魚片撈起做第二次搶酥動作

  • 乾鍋下入配料炒香
下入油炸好的鯛魚片
撒上胡椒鹽即可出鍋

    乾鍋下入配料炒香 下入油炸好的鯛魚片 撒上胡椒鹽即可出鍋

小撇步

詳細步驟我會放在影片上
有任何疑問都可以留言哦
https://www.youtube.com/watch?v=xbSXJqSWJBE

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