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【简易焦糖年糕】新年必吃甜品,简单制作!

描述

【简易焦糖年糕】新年必吃甜品! 简单容易自作,过年做来吃吧!
https://youtu.be/-lcaZE_tSvc

国际版抖音:https://www.tiktok.com/@lazypot.kitchen

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4 說讚

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 材料准备:
把洗好的香蕉叶烫过。

    材料准备: 把洗好的香蕉叶烫过。

  • 然后, 放在磨具中。

    然后, 放在磨具中。

  • 焦糖准备部分:
把380克的白糖倒进锅中。

    焦糖准备部分: 把380克的白糖倒进锅中。

  • 加点清水,将糖溶解。

    加点清水,将糖溶解。

  • 焦糖变颜色后,搅拌均匀。

    焦糖变颜色后,搅拌均匀。

  • 焦糖煮至深色,再加入清水。

    焦糖煮至深色,再加入清水。

  • 等待焦糖完全溶解在水中,就可出锅备用。

    等待焦糖完全溶解在水中,就可出锅备用。

  • 制作部分:
把380克的糯米粉放入盆中。

    制作部分: 把380克的糯米粉放入盆中。

  • 分阶段倒入焦糖水,搅直均匀。

    分阶段倒入焦糖水,搅直均匀。

  • 用筛子过滤一遍。

    用筛子过滤一遍。

  • 倒入磨具中。

    倒入磨具中。

  • 盖上铝箔纸。

    盖上铝箔纸。

  • 烹煮部分:
倒入部分的水进锅中。

    烹煮部分: 倒入部分的水进锅中。

  • 再放入垫网。

    再放入垫网。

  • 把装好的模具放入锅中。

    把装好的模具放入锅中。

  • 用大火煮至15分钟。

    用大火煮至15分钟。

  • 调制中火煮至一个小时。

    调制中火煮至一个小时。

  • 一个小时以过去啦!完成啦!

    一个小时以过去啦!完成啦!

  • 我们下期再见!

    我们下期再见!

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