貓咪吐司
描述
萌萌噠的貓咪吐司你捨得吃嗎？
掌握麵糰的發酵時間，就可以成功做出貓咪吐司，是不是也想買個烤模來玩烘培呢？！
份量
3
人份
時間
180
分鐘
步驟
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將鮮奶、水、酵母粉、砂糖、麵粉、鹽放入麵包機啟動麵糰模式，待麵糰成形約5分鐘，放入無鹽奶油至完成麵糰發酵
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發酵好的麵糰
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將麵糰分成三分 滾圓
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兩個小的麵糰， 一個加入芝麻粉及等量的水，用搓揉的方式將麵糰染成灰色 另一個加入抹茶粉及等量的水染成綠色 蓋上保鮮膜或是布靜置10分鐘
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接下來要做兩次麵糰整形 取白色麵糰用桿麵棍桿成長方形，再自窄邊將麵糰捲起 另外兩個小麵糰也是同樣作法（如下圖）
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蓋上麵糰靜置10分鐘 （我用長方形烤盤）
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做第二次整形 這次要將麵糰桿成細長條，再捲起 才能放的進烤模 白色的麵糰放在烤模下方，另外兩個靠著白色麵糰放在上方左右
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放入烤箱發酵至麵糰跟烤模一樣高，約一小時
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蓋上烤模上蓋 放入預熱後的烤箱 180度烤18分鐘即可脫模取出麵包
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放涼後切片（4-5片）
小撇步
也可以用可可粉、紫薯粉、南瓜粉等染色麵糰
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