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【下酒菜】韓式辣雞

Name: 【下酒菜】韓式辣雞 by R.L. 料理研究室
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 雞胸肉 400 g; 麵粉 適量; [調味料] 韓式辣椒粉 2.5 大匙; [調味料] 味醂 1 大匙; [調味料] 番茄醬 1.5 大匙; [調味料] 蜂蜜 2 大匙; [調味料] 糖 1 小匙; [調味料] 米酒 2.5 大匙

描述

今天星期六484要來喝一杯
順便弄個簡單的下酒菜
這次分享個超簡單的韓式偽炸機
雞肉用雞腿肉或雞胸都可以

48 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

雞胸肉

400 g
麵粉

適量

調味料

韓式辣椒粉

2.5 大匙
味醂

1 大匙
番茄醬

1.5 大匙
蜂蜜

2 大匙
糖

1 小匙
米酒

2.5 大匙

步驟

雞胸肉切小塊後用鹽與黑胡椒條底味。均勻撒上一層麵粉後備用。
把所有調味料攪拌均勻。
熱鍋加入2大匙油。用半煎炸的方式將雞肉煎至兩面微微焦黃。表面焦黃後取出備用。
鍋中留少許的油。倒入醬汁煮至冒泡後放入雞肉塊。均勻攪拌雞肉與醬汁，煮至收汁後即可。

小撇步

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2022/04/09 發表