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美味集  日本廚房
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超簡單的日式炊飯

超簡單的日式炊飯

描述

日式炊飯是日本米飯料理之一,煮飯時,將米和食材一起烹調製成。 通常,煮飯時會用鹽、醬油、清酒、高湯來調味,並使用時令食材與米飯一起烹飪。炊飯優點是所有食材的味道都可以被米飯吸收, 米飯和配菜可以同時享用,冷了也很好吃,因此經常被用來製作鐵路便當。 在家中可以用電鍋烹煮。

19 說讚

份量

4 人份

食材

調味料

步驟

  • 用電鍋煮飯前,加入『京都風高湯醬油1大匙』和1小匙米酒。

    用電鍋煮飯前,加入『京都風高湯醬油1大匙』和1小匙米酒。

  • 將食材切成一口大小炒過,加入『京都風高湯醬油1大匙』調味。

  • 米飯煮熟後,跟配料 [2] 混合,稍微悶一下。 將四季豆煮熟,切片擺盤即完成。

    米飯煮熟後,跟配料 [2] 混合,稍微悶一下。 將四季豆煮熟,切片擺盤即完成。

小撇步

炊飯比白米飯更容易腐壞,所以保存時需要將其移到電鍋外的容器中保存。

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美味集 日本廚房 7 食譜 30 粉絲

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