百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
愛亂煮小娟
253 食譜 2,522 粉絲

溏心蛋

溏心蛋

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

材料
醬汁

步驟

  • 1.雞蛋從冰箱拿出來要退冰至常溫在煮才不會撥蛋的時候黏住。
2.煮一鍋水至滾,再加入退冰後的雞蛋,計時6分鐘即可關火。

    1.雞蛋從冰箱拿出來要退冰至常溫在煮才不會撥蛋的時候黏住。 2.煮一鍋水至滾,再加入退冰後的雞蛋,計時6分鐘即可關火。

  • 雞蛋煮好撈出放入水加冰塊,蛋冷卻後再撥,撥的時候鈍的那面先敲破再撥會更好撥。

    雞蛋煮好撈出放入水加冰塊,蛋冷卻後再撥,撥的時候鈍的那面先敲破再撥會更好撥。

  • 接著將醬汁(我用量杯量)攪拌均勻並倒入蒜末及蔥末。

    接著將醬汁(我用量杯量)攪拌均勻並倒入末及末。

  • 接著加入撥好的蛋,至少浸泡一天,隔天才會入味,因醬汁沒有全部覆蓋到蛋,所以需偶爾翻面,蛋才會每一面都泡到醬汁。

    接著加入撥好的蛋,至少浸泡一天,隔天才會入味,因醬汁沒有全部覆蓋到蛋,所以需偶爾翻面,蛋才會每一面都泡到醬汁。

  • 浸泡完一天,切開即可美味享用。

    浸泡完一天,切開即可美味享用。

6,922 瀏覽
avatar
愛亂煮小娟 253 食譜 2,522 粉絲

美味小料理之不專業分享☺️以下👩‍🍳⬇️ 想要煮一道菜就會上網參考食譜,然後去掉自己沒有的調味料或是減少太重鹹的調味,變成自己喜歡的味道,走一個健康路線🤤如果你/妳也跟我一樣,歡迎跟著我一起做簡易食譜📝

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

竹筍 炒飯 高麗菜飯 白菜滷 地瓜 鮭魚 瓜仔肉 涼拌小黃瓜 酸辣湯 三杯雞 高麗菜 雞肉 低脂高蛋白 粽子 小黃瓜 排骨 菠菜 打拋豬 四季豆 番茄炒蛋 娃娃菜 義大利麵 花椰菜 雞胸肉 早餐 杏鮑菇 香菇雞湯 蕃茄燉牛肉 櫛瓜 湯麵 炒麵 糖葫蘆 茄子 滷肉 馬鈴薯燉肉 家常菜 馬鈴薯 金針菇 糖醋排骨 台式泡菜 雞蛋豆腐 玉米濃湯 南瓜 豆腐 麻婆豆腐 餅乾 雞湯 番茄 蒸蛋