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火柴媽
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麻油高麗菜

麻油高麗菜

描述

連日低溫,又濕又冷的天氣,用麻油入菜暖身、暖胃。

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 枸杞洗淨後以米酒浸泡,備用。
冷鍋冷油以小火煸香薑片。

    枸杞洗淨後以米酒浸泡,備用。 冷鍋冷油以小火煸香片。

  • 薑味香氣釋出後加入剝成小塊的高麗菜葉拌炒,加入少許水加速高麗菜炒軟。

    味香氣釋出後加入剝成小塊的高麗菜葉拌炒,加入少許水加速高麗菜炒軟。

  • 炒至高麗菜變軟,裹上麻油香氣。

    炒至高麗菜變軟,裹上麻油香氣。

  • 加入枸杞、鹽拌炒均勻即可盛盤。
麻油高麗菜食譜步驟4照片

    加入枸杞、鹽拌炒均勻即可盛盤。 麻油高麗菜食譜步驟4照片

  • 暖身、暖胃的麻油高麗菜就完成囉!

    暖身、暖胃的麻油高麗菜就完成囉!

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