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Peggy Lee 休假日小廚娘
129 食譜 986 粉絲

🥣紅豆紫米粥(綿密感)

🥣紅豆紫米粥(綿密感)

描述

有網友反應
依照上篇食譜試做後紅豆仍然硬硬的~
感謝回饋❤️
因個人比較喜歡顆粒感

這次重新調整比例與烹煮時間
口感更綿密!希望會喜歡囉

#電鍋料理
#養生甜品2.0

73 說讚

份量

4 人份

時間

120 分鐘

食材

調味

步驟

  • 1. 前置作業:將紅豆、紫米洗淨後(重複2~3次)加入適量的飲用水浸泡至少4小時

  • 2. 將浸泡好的紅豆與紫米使用濾網瀝乾後倒入電鍋內鍋

  • 3. 電鍋內鍋加入8米杯水、外鍋3米杯水 4. 電源按下煮待電源跳起悶15分鐘

  • 5. 加入適量蔗糖、少許鹽攪拌均勻,外鍋1米杯水 6. 待電鍋再次跳起悶15分鐘即完成✔️

小撇步

1. 豆類加點鹽比較不會脹氣,味道較有層次,不死甜
2. 甜度依照個人喜好調整;糖種類不限
3. 可加桂圓等增加風味

1.3 萬 瀏覽
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Peggy Lee 休假日小廚娘 129 食譜 986 粉絲

嗨!我是Peggy!休假日小廚娘(笑) 希望保持想分享的初衷🤍 照顧嫩嬰👶🍼中 2025年食譜不定期更新 感謝支持 有興趣的歡迎追蹤分享唷😃

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