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GREENIS 格麗思
166 食譜 916 粉絲

紅燒豬蹄

紅燒豬蹄
8 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

使用配件

步驟

  • 主鍋裝上十字刀頭,豬蹄切小塊放入網籃,網籃放入主鍋,加水沒過豬蹄,設定 時間5分|速度5|溫度50℃ 清洗,

  • 清洗後再放在清水下沖洗,瀝乾備用。

  • 將油和片放入主鍋,設定 時間2分|速度1 |溫度120℃ 爆香。

  • 加入豬蹄、冰糖、醬油、料酒、八角、香葉和水,設定 時間10分|速度1|溫度100℃ 烹煮。(視豬蹄狀態調整延長時間)

  • 取下量杯蓋,設定 時間30分|溫度100℃ 收汁。

  • 出鍋撒上花,趁熱享用。

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GREENIS 格麗思 166 食譜 916 粉絲

來自義大利米蘭的GREENIS 全方位智慧料理機,以「俐落生活、享受美味」為宗旨,專注於提供大眾更健康迅速的解決方案,拉近人與美味的距離。無論擅不擅長料理,都能享受烹飪帶來的成就感與樂趣,讓料理成為生活,不再是負擔。

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