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水瓶貓ü
65 食譜 318 粉絲

金沙豆腐

金沙豆腐

描述

簡單的金沙豆腐

227 說讚 2 一起做

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • [備料]
豆腐切條狀,約15塊(比較好裹上金沙)
只取鹹蛋黃切碎
蔥花蒜丁備用

    [備料] 豆腐切條狀,約15塊(比較好裹上金沙) 只取鹹蛋黃切碎 丁備用

  • 油量要足夠,冷油就先下豆腐,中小火慢煎,放置不動

    油量要足夠,冷油就先下豆腐,中小火慢煎,放置不動

  • 差不多如圖金黃再翻面

    差不多如圖金黃再翻面

  • 要花一些時間煎,差不多全面金黃後
起鍋備用

    要花一些時間煎,差不多全面金黃後 起鍋備用

  • 再加一些油,一樣冷油就下金沙
小火慢熱,等金沙起小泡泡後,加蒜丁一起炒比較香

    再加一些油,一樣冷油就下金沙 小火慢熱,等金沙起小泡泡後,加丁一起炒比較香

  • 小火慢炒到如圖起泡的程度,就差不多可以下剛剛煎好的豆腐了

    小火慢炒到如圖起泡的程度,就差不多可以下剛剛煎好的豆腐了

  • 下豆腐跟蔥花翻炒一下,就可以起鍋了

    下豆腐跟花翻炒一下,就可以起鍋了

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水瓶貓ü 65 食譜 318 粉絲

幫自己的金魚腦紀錄也順便分享 都是些簡單的料理,二人份 喜歡烹飪過程帶來的專注療癒感 順便推廣一下我畫的貼圖,有興趣可看看🩶

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