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R.的小廚房。
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醃大頭菜

醃大頭菜

描述

新鮮吃起來香脆,不鹹。

17 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 大頭菜切掉頭尾,用刀子慢慢削皮,清洗乾淨。(相機燈光問題)

    大頭菜切掉頭尾,用刀子慢慢削皮,清洗乾淨。(相機燈光問題)

  • 切成片在切成絲,不要太細。(相機燈光問題)

    切成片在切成絲,不要太細。(相機燈光問題)

  • 放入乾淨的鍋子,灑上鹽巴,用手搓揉拌一拌均勻,停留10分鐘。

    放入乾淨的鍋子,灑上鹽巴,用手搓揉拌一拌均勻,停留10分鐘。

  • 蒜頭用刀子拍一下去皮,清洗乾淨切碎。

    頭用刀子拍一下去皮,清洗乾淨切碎。

  • 大頭菜出水後,在用清水清洗瀝乾,放入切好的辣椒和蒜頭。

    大頭菜出水後,在用清水清洗瀝乾,放入切好的辣椒頭。

  • 倒入適量的香菇素蠔油、香油,用手搓揉拌均勻。

    倒入適量的香菇素蠔油、香油,用手搓揉拌均勻。

  • 放置隔天,完成。

    放置隔天,完成。

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R.的小廚房。 287 食譜 431 粉絲

Mei Ru 二十七年髮型設計師,廚藝菜鳥喜歡下廚,創作變換菜色,新浪微博:雷的伽伽。IG:mei_ru (收藏自己髮型作品)

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