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COCO FRESCO

83 食譜 174 粉絲

椰蜜百香果醬

椰蜜百香果醬

描述

以椰蜜替代精緻糖，讓果醬成分更天然單純😍
自製果醬塗抹吐司、泡製茶飲都很適合！

7 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

COCO FRESCO椰蜜

100-120ml
百香果

8顆
檸檬汁

8-10g
蘋果丁

20-25g

步驟

消毒果醬罐
將百香果切開、籽汁分離
開中小火加熱百香果汁，並加入蘋果丁、檸檬汁
沸騰10分鐘後，轉小火並加入百香果籽
收汁約15分鐘，倒入椰蜜
將果醬滴在冰盤子上測試濃稠度
裝罐、倒置冷卻

小撇步

如果使用汁比較少的百香果，可以跳過籽汁過濾的步驟
果醬罐需事先消毒、冷卻
果醬加熱過程一定要不斷攪拌，不然可能會燒焦喔~

完整版影片: https://bit.ly/3pROWHm

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2021/12/14 發表

COCO FRESCO 83 食譜 174 粉絲

COCO FRESCO在椰子產業經營超過10個年頭創辦人Jimmy定期走訪產地，確保產品符合我們的初衷理念，累積各種椰子的知識跟經驗與斯里蘭卡的小農直接互動，多年下來看到他們的生活改善，從本來的茅草屋變磚瓦房更讓我們相信自己分享的不僅是安心美味的食材，而是串聯起世界上美好正面的互動，與濃厚深刻的人情味希望透過這樣的分享和努力，能為這個世界帶來更好的循環

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