滷雞腿
份量
3
人份
時間
90
分鐘
食材
步驟
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將雞腿洗淨之後用牙籤或叉子在雞肉上戳洞
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將雞腿以冷水入鍋，開大火滾5分鐘後將雞腿撈起沖冷水備用
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起另一熱鍋加入些許油，油熱後加入雞腿、醬油、蠔油、辣豆瓣醬及糖開中火拌炒至雞腿上色
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加入滷包、啤酒、清水煮滾並蓋上鍋蓋開小火燉煮半小時
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最後關火再悶個1小時即可收工
小撇步
如果想吃更入味的雞腿，可以放到隔天再吃唷
