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Mina Huang
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改良版清爽鴨賞

改良版清爽鴨賞

描述

宜蘭名產鴨賞好吃但口味普遍偏重偏油,稍微加工一下變身為好吃的便當菜,還可以拿來加涼麵,口袋餅!好吃又健康!

14 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

主食材

步驟

  • 1.整包鴨賞下鍋,用鴨賞自身的油潤一下鍋,大約煸個3分鐘先起鍋(如果說很油的鴨賞可以再久一點會比較不油膩)
2.辣椒蒜瓣下鍋爆香,下洋蔥炒軟後再把鴨賞下鍋一起拌炒,起鍋前1分鐘下小黃瓜絲拌炒一下即可起鍋!

    1.整包鴨賞下鍋,用鴨賞自身的油潤一下鍋,大約煸個3分鐘先起鍋(如果說很油的鴨賞可以再久一點會比較不油膩) 2.辣椒瓣下鍋爆香,下洋蔥炒軟後再把鴨賞下鍋一起拌炒,起鍋前1分鐘下小黃瓜絲拌炒一下即可起鍋!

小撇步

用鴨賞本身的油炒洋蔥可以更美味!並且減少油脂攝取!
小黃瓜我喜歡清脆口感所以大致上只是下鍋拌勻就關火,可依個人口感調整!

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