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假日廚房
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蒜香茄子

蒜香茄子

描述

換個方式吃茄子,口感不至於太軟,顏色也不會太恐怖,不敢吃茄子的朋友試試看吧!

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 1.鍋底兩匙油,小火煎香蒜片,後分開蒜片和油。
2.茄子切段對半開,放入一半蒜油小火煎熟(略上色、微軟),加鹽、白胡椒、蔥、辣椒、蒜片,轉中火略翻數次,即可出鍋。
3.擺盤出菜。

    1.鍋底兩匙油,小火煎香片,後分開片和油。 2.茄子切段對半開,放入一半油小火煎熟(略上色、微軟),加鹽、白胡椒辣椒片,轉中火略翻數次,即可出鍋。 3.擺盤出菜。

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烹飪就是一場魔術表演

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