百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
廢廢初學者
2 食譜 4 粉絲

秋葵蒸蛋

秋葵蒸蛋

描述

為了不愛吃秋葵的男朋友
只好努力讓秋葵變好吃
沒想到意外的讓男友接受了🤎
希望大家都能愛上秋葵,一起養胃☺️
快點來試試看吧~

15 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 準備好各種食材,要來大顯身手囉😎

    準備好各種食材,要來大顯身手囉😎

  • 將柴魚放進熱水裡,泡10分鐘。

  • 秋葵先使用鹽巴,慢慢搓掉表面的小細毛~
再用清水將秋葵洗乾淨

    秋葵先使用鹽巴,慢慢搓掉表面的小細毛~ 再用清水將秋葵洗乾淨

  • 將秋葵的頭切掉~
丟到垃圾桶因為不使用🤪
把剩下的秋葵切成薄薄一片一片的
太厚的話可能會因為太重到時候都沉到蒸蛋底下哦😅

    秋葵的頭切掉~ 丟到垃圾桶因為不使用🤪 把剩下的秋葵切成薄薄一片一片的 太厚的話可能會因為太重到時候都沉到蒸蛋底下哦😅

  • 柴魚泡好後將柴魚片瀝掉,只剩下水。
待水沒那麼熱之後加入已經打散的蛋液裡。

    柴魚泡好後將柴魚片瀝掉,只剩下水。 待水沒那麼熱之後加入已經打散的蛋液裡。

  • 柴魚水+蛋液,一起混合均勻後再加入些許鹽巴。
再次攪拌混合~

    柴魚水+蛋液,一起混合均勻後再加入些許鹽巴。 再次攪拌混合~

  • 將剛剛混合好的蛋液過濾掉泡泡
可以讓蒸蛋更沽溜☺️

    將剛剛混合好的蛋液過濾掉泡泡 可以讓蒸蛋更沽溜☺️

  • 接著將剛剛切好的秋葵輕輕放進蛋液裡
因為秋葵切得很薄所以會自己浮起來😶
接著在平底鍋裡加入水、放入蛋液、蓋上蓋子,開始蒸蛋。

    接著將剛剛切好的秋葵輕輕放進蛋液裡 因為秋葵切得很薄所以會自己浮起來😶 接著在平底鍋裡加入水、放入蛋液、蓋上蓋子,開始蒸蛋。

  • 等待12-15分鐘後即可開動🤩
感覺蒸蛋加上秋葵之後更絲滑好吃了呢~

    等待12-15分鐘後即可開動🤩 感覺蒸蛋加上秋葵之後更絲滑好吃了呢~

4,817 瀏覽
avatar
廢廢初學者 2 食譜 4 粉絲

🧸喜歡看料理影片,有好多想嘗試 🧸希望想下廚的時候不要腦袋空白 🧸不知道是零廚藝還是有一咪咪的手藝 🧸以不做出黑暗料理為目標

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蕃茄燉牛肉 酸辣湯 粽子 餅乾 瓜仔肉 蒸蛋 玉米濃湯 家常菜 糖醋排骨 南瓜 金針菇 白菜滷 娃娃菜 竹筍 菠菜 三杯雞 炒飯 番茄炒蛋 排骨 義大利麵 湯麵 雞胸肉 台式泡菜 杏鮑菇 早餐 雞肉 高麗菜 低脂高蛋白 茄子 鮭魚 滷肉 櫛瓜 打拋豬 馬鈴薯 小黃瓜 馬鈴薯燉肉 雞湯 花椰菜 四季豆 炒麵 地瓜 糖葫蘆 雞蛋豆腐 香菇雞湯 麻婆豆腐 番茄 豆腐 高麗菜飯 涼拌小黃瓜