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南瓜原產於美洲的墨西哥，富含維生素A及β-胡蘿蔔素，南瓜的皮、果肉乃至於籽都可以食用，再加上它的醣份比起其他的澱粉類主食(飯/麵)都來的相對較低，因此可以視為減醣飲食(低碳水化合物)中原型食物的好選擇。
將所有食材洗淨切塊後放入電鍋蒸熟 再加入適量牛奶(或高湯) 用手動攪拌機打至喜歡的程度
小撇步
在西班牙，將蔬菜做成濃湯是家家戶戶常見的一道料理， 我們可以將紅蘿蔔、馬鈴薯、南瓜全部煮/蒸熟後，用果汁機打勻，再加入一些牛奶或者高湯，就成為一道美味的素食濃湯，這時候加上適量的頂級初榨橄欖油，除了能補充必要的油脂之外，也讓濃湯的層次更提升，而這也是寒冬來臨時生飲頂級初榨橄欖油的好機會唷！
之前，我們致力於把好品質的橄欖油、葡萄酒搬回來，讓嚮往地中海飲食生活的大家也能享受這份美好，現在我們也想試著把大家帶進美麗的地中海風情中，悠遊於橄欖樹與葡萄藤林間。
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南瓜 娃娃菜 雞胸肉 馬鈴薯燉肉 湯 茄子 豆腐 竹筍 高麗菜 涼拌小黃瓜 餅乾 粽子 低脂高蛋白 雞蛋豆腐 排骨 瓜仔肉 滷肉 早餐 白菜滷 炒麵 糖醋排骨 麻婆豆腐 酸辣湯 三杯雞 花椰菜 玉米濃湯 糖葫蘆 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 打拋豬 杏鮑菇 番茄炒蛋 菠菜 小黃瓜 地瓜 金針菇 香菇雞湯 四季豆 番茄 台式泡菜 鮭魚 櫛瓜 雞湯 馬鈴薯 雞肉 炒飯 高麗菜飯 家常菜 湯麵 義大利麵
