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懶人蘿阿姨
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雞肉味噌辣味咖喱

雞肉味噌辣味咖喱

描述

咖喱做點變化,有新意也要健康!
味噌營養好處多多,
幫咖喱增添多一層次的風味!
和風咖喱下飯好吃😋

蘿阿姨愛用S&B金牌咖喱(中辣)、S&B特製咖哩粉👍🏼

17 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 備料,紅蘿蔔、馬鈴薯滾刀塊,洋蔥切絲(切塊也可以,只是剛磨完菜刀覺得切絲好開心)

    備料,紅蘿蔔馬鈴薯滾刀塊,洋蔥切絲(切塊也可以,只是剛磨完菜刀覺得切絲好開心)

  • 雞腿肉剪成一口的大小,放入滾水中後熄火

    雞腿肉剪成一口的大小,放入滾水中後熄火

  • 熄火的滾水中靜置2-3分鐘

    熄火的滾水中靜置2-3分鐘

  • 沖冷水,能夠讓肉質更加軟嫩

    沖冷水,能夠讓肉質更加軟嫩

  • 熱油鍋後,雞皮面朝下煎

    熱油鍋後,雞皮面朝下煎

  • 雞皮煎到金黃盛起備用(肉不用熟喔)

    雞皮煎到金黃盛起備用(肉不用熟喔)

  • 同一鍋炒洋蔥

    同一鍋炒洋蔥

  • 馬鈴薯、紅蘿蔔一起入鍋拌炒

    馬鈴薯紅蘿蔔一起入鍋拌炒

  • 加入南瓜粉、S&B特製咖哩粉拌炒
(蘿阿姨喜歡用咖哩粉炒香食材,會多一番風味,咖喱味更濃厚好吃😋)

    加入南瓜粉、S&B特製咖哩粉拌炒 (蘿阿姨喜歡用咖哩粉炒香食材,會多一番風味,咖喱味更濃厚好吃😋)

  • 炒出咖喱香氣

    炒出咖喱香氣

  • 加入雞腿肉

    加入雞腿肉

  • 稍微拌炒兩下

    稍微拌炒兩下

  • 加入水

    加入水

  • 蓋上鍋蓋大火煮滾後轉小火悶煮20分鐘

    蓋上鍋蓋大火煮滾後轉小火悶煮20分鐘

  • 加入味噌和S&B金牌咖喱塊(中辣)

    加入味噌和S&B金牌咖喱塊(中辣)

  • 攪拌均勻

    攪拌均勻

  • 加入蒟蒻絲

    加入蒟蒻絲

  • 煮滾完成✅

    煮滾完成✅

  • 雞肉味噌辣味咖喱🍛

    雞肉味噌辣味咖喱🍛

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懶人蘿阿姨 487 食譜 1,792 粉絲

懶人蘿阿姨在廚房的心路歷程分享, 突如其來創意發想,善用冰箱剩料, 追求營養健康之餘也要漂亮和好吃, 懶惰如蘿阿姨都能輕鬆完成的餐點😉 勤儉持家蘿牌料理食譜和大家分享! 食譜邀稿,產品推薦文,歡迎聯繫:[email protected] IG: @deerndear4ever @ansufoodie @cocoa_equations

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