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東京栗子泥
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味噌 炒白蘿蔔豬肉

味噌 炒白蘿蔔豬肉

描述

第一次看到用帶有點厚度的白蘿蔔炒豬肉片!而且還是謎樣的味噌美乃滋口味!入口先嚐到味噌的鹹香,嚼著嚼著出現美乃滋的香氣,對台灣人來說是個蠻有趣的搭配。記得是要使用日本的美乃滋、滋味和台灣的不太相同喔!

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

醬料

步驟

  • 預先燙好白蘿蔔:
蘿蔔切約1cm厚片後十字切開,
將白蘿蔔丟入沸水中煮軟

    預先燙好白蘿蔔: 蘿蔔切約1cm厚片後十字切開, 將白蘿蔔丟入沸水中煮軟

  • 醬料攪勻後備用

    醬料攪勻後備用

  • 鍋中加些許油、下豬肉片,
將豬肉片炒至香味出來

    鍋中加些許油、下豬肉片, 將豬肉片炒至香味出來

  • 接著加入些許蒜粉,或蒜泥提味

    接著加入些許粉,或泥提味

  • 放入燙好的白蘿蔔拌炒

    放入燙好的白蘿蔔拌炒

  • 加入備好的醬料

    加入備好的醬料

  • 全部拌勻後即可熄火!完成!

    全部拌勻後即可熄火!完成!

小撇步

*日本人吃比較重鹹一點,醬料份量可再依個人口味調整喔
*若無赤味噌也可全部使用淡色味噌,改淡色味噌約2大匙 (因為原本使用的赤味噌較鹹)

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東京栗子泥 49 食譜 448 粉絲

跟著日本婆婆學習「美味道地、快速上桌」的日本料理

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