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Emma
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咖哩起司脆棒

咖哩起司脆棒

描述

濃濃咖哩香,口感酥脆香濃,讓嘴饞的你一口接一口咬個不停。一吃就停不下來的咖哩起士脆棒餅乾作法簡單又好吃,大人、小孩的秒殺的零嘴~

17 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 準備好所需要的食材。

    準備好所需要的食材。

  • 無鹽奶油先隔水加熱溶化成液態,放涼備用。

    無鹽奶油先隔水加熱溶化成液態,放涼備用。

  • 將乾性材料:低筋麵粉、S&B 特製咖哩粉、帕瑪森起司粉、香草糖、海鹽、泡打粉、一起放入盆中先拌勻備用。

    將乾性材料:低筋麵粉、S&B 特製咖哩粉、帕瑪森起司粉、香草糖、海鹽、泡打粉、一起放入盆中先拌勻備用。

  • 接著倒入濕性材料:牛奶和溶化放涼的無鹽奶油一起拌揉成糰,倒出來放在桌面繼續揉至麵糰成光滑狀。

    接著倒入濕性材料:牛奶和溶化放涼的無鹽奶油一起拌揉成糰,倒出來放在桌面繼續揉至麵糰成光滑狀。

  • 擀平,撒上黑芝麻粒,捲起壓平切成三段,在其中兩片上在撒上黑芝麻粒。按壓後在擀平。

    擀平,撒上黑芝麻粒,捲起壓平切成三段,在其中兩片上在撒上黑芝麻粒。按壓後在擀平。

  • 整型為20x20公分的平面,在切1公分寬的長條狀。

    整型為20x20公分的平面,在切1公分寬的長條狀。

  • 整形為螺旋狀後放入烤盤中(餅乾體的上、下要重壓一下,螺旋形才不會跑掉),放入已預熱(烤溫170/170)的烤箱中烤20分鐘。

    整形為螺旋狀後放入烤盤中(餅乾體的上、下要重壓一下,螺旋形才不會跑掉),放入已預熱(烤溫170/170)的烤箱中烤20分鐘。

  • 香濃酥脆的咖哩起司脆棒美味上桌囉~

    香濃酥脆的咖哩起司脆棒美味上桌囉~

小撇步

1.此配方可切成34條,1公分x20公分的餅乾條。(長、寬、厚薄,隨個人喜愛)
2.配方中的咖哩和帕瑪森起司粉拿掉不用,就成牛奶棒。
3.也可以將咖哩和起司粉改成咖啡,就成咖啡牛奶棒。
也可以加蔥花、海苔,口味可變化成自己喜愛的~

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Emma 524 食譜 1,144 粉絲

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