蔥香豬油
描述
跟大家分享拌麵、燙青菜、煮湯圓、炒粄條都好用的蔥香豬油。
※炸豬油時會油爆，建議用炒菜鍋和長柄鍋鏟，炸的時候站遠一點喔。
🧅相關食譜：「炸豬油、豬油泡」、「炸油蔥酥」、「印尼炸蒜片」
灶頭鑊尾
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古時客家女性有四頭四尾：「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」，即指從執炊、針黹、稼穡、持家，無一不精。 婦女肩負的重擔，祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代，細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務，也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕
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