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甜甜陽光製造所
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醜醜好吃蛋包飯

醜醜好吃蛋包飯

描述

有時候會突然很懷念小時候吃的古早味家庭蛋包飯,長大就自己來做!雖然比較醜但好吃才是重點

9 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 爆香 再放洋蔥炒香

  • 放長豆、白炒,白有一點點褐色即撒黑胡椒鹽,不用過多,提味用

  • 加入香腸,變得油亮後放白飯 炒得時候不要讓白飯結塊 炒得鬆軟時加番茄醬,大概三湯匙的量

  • 均勻炒開後倒出用碗盤分好,煎蛋皮(不用再放鹽) 蛋皮覆蓋在炒飯上即可享用!

小撇步

·黑胡椒鹽適量就好,主要是番茄醬的調味,看個人斟酌
·長豆是因為家裡有種,可以改放玉米或香菇,放的順序要注意一下有些蔬菜過早會焦掉
·蛋皮看個人斟酌煎的熟度,重點是不要煎太厚

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甜甜陽光製造所 18 食譜 68 粉絲

放假隨手做,靠著興趣在烘焙世界闖蕩。 不對成品的樣子計較,只在乎味道好不好

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