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野犬
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平底鍋極厚麻糬鬆餅

平底鍋極厚麻糬鬆餅

描述

日本流行的極厚麻糬鬆餅,在家就可以用平底鍋輕易做出。Q 彈的日式麻糬包裹在綿密厚鬆餅中,加熱融化的口感讓人一吃就欲罷不能。
野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog

26 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將鬆餅粉、牛奶、奶油、糖、蜂蜜放入小缽。

    將鬆餅粉、牛奶、奶油、糖、蜂蜜放入小缽。

  • 拌勻成均勻麵糊。

    拌勻成均勻麵糊。

  • 日式麻糬切成小薄片。

    日式麻糬切成小薄片。

  • 平底鍋開微小火,放入少許奶油潤鍋。

    平底鍋開微小火,放入少許奶油潤鍋。

  • 先倒入一半麵糊,上面擺上麻糬片。

    先倒入一半麵糊,上面擺上麻糬片。

  • 再將剩餘的麵糊倒上。

    再將剩餘的麵糊倒上。

  • 蓋蓋,以微小火煎烤15分鐘。

    蓋蓋,以微小火煎烤15分鐘。

  • 15分後麵糊已經膨起成型。

    15分後麵糊已經膨起成型。

  • 用盤子翻面,換面入鍋。一樣微小火,不蓋蓋,再煎5分鐘。這次底面有些焦,所以原先火力要再更小一點。

    用盤子翻面,換面入鍋。一樣微小火,不蓋蓋,再煎5分鐘。這次底面有些焦,所以原先火力要再更小一點。

  • 煎好了。

    煎好了。

  • 麻糬Q軟,和鬆軟的鬆餅一起吃,好吃!

    麻糬Q軟,和鬆軟的鬆餅一起吃,好吃!

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野犬 738 食譜 4,818 粉絲

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