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【快樂EVERYDAY】割包年糕

【快樂EVERYDAY】割包年糕

描述

主廚:劉仁華

年菜大翻身系列之割包年糕,加入酸菜絲跟花生粉的年糕,除了保有原來年糕的Q彈外,一口咬下濃郁花生散佈齒頰間,酸菜的酸中和了年糕及花生粉的甜味,好好食阿
此外,不用花費太大力氣更不用使用過多的油烹調喔

62 說讚

食材

步驟

  • 年糕切成片狀,下鍋煎至軟,捲入酸菜絲及香菜花生粉成圓筒狀。

  • 最後灑上墨西哥辣椒粉即可

小撇步

1. 墨西哥辣椒粉2匙,使口感更豐富、有酸甜辣。
2. 年糕不可以煎太久,煎到有香氣出來即可。

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