百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
黃婷婷
51 食譜 81 粉絲

清蒸醬燒油豆腐鯛魚片

清蒸醬燒油豆腐鯛魚片

描述

豆腐與鮮美的魚也是料理上很常搭在一起的,本身中華鹽滷油豆腐就是已調味過的,而鮮美的鯛魚片也不需過重的調味,所以在這道料理我只淋上一些些黑豆豉醬汁,吃起來層次豐富,鮮甜美味,這一道在營養的角度上可是鈣多多,吃起來軟嫩滑口,非常適合小孩與年長者

9 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

醃料:
醬汁:

步驟

  • 將食材都準備好

    將食材都準備好

  • 鯛魚片切成小片狀,約10片,加入鹽與白胡椒醃5分鐘

    鯛魚片切成小片狀,約10片,加入鹽與白胡椒醃5分鐘

  • 蔥清淨並切末,中華鹽滷油豆腐對切二半

    清淨並切末,中華鹽滷油豆腐對切二半

  • 將油豆腐與鯛魚片擺盤好,淋上調好的醬汁

    將油豆腐與鯛魚片擺盤好,淋上調好的醬汁

  • 放入電鍋蒸,外鍋加七分滿米杯的水

    放入電鍋蒸,外鍋加七分滿米杯的水

  • 電鍋跳起即完成,清甜鮮美又營養的料理就可以上桌了

    電鍋跳起即完成,清甜鮮美又營養的料理就可以上桌了

小撇步

1. 鯛魚切薄片較快熟
2. 醬汁不需太多,不然會過鹹

9,042 瀏覽
avatar
黃婷婷 51 食譜 81 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

早餐 雞湯 雞胸肉 台式泡菜 炒麵 低脂高蛋白 小黃瓜 花椰菜 杏鮑菇 酸辣湯 金針菇 糖葫蘆 家常菜 馬鈴薯 義大利麵 櫛瓜 雞蛋豆腐 高麗菜 蕃茄燉牛肉 糖醋排骨 香菇雞湯 餅乾 打拋豬 茄子 排骨 滷肉 炒飯 瓜仔肉 涼拌小黃瓜 麻婆豆腐 豆腐 娃娃菜 玉米濃湯 竹筍 鮭魚 白菜滷 三杯雞 番茄 蒸蛋 雞肉 番茄炒蛋 馬鈴薯燉肉 湯麵 地瓜 菠菜 四季豆 南瓜 粽子 高麗菜飯