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瑞納
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香菜皮蛋豬血糕米漢堡

香菜皮蛋豬血糕米漢堡

描述

跟隨2021年，台灣最夯披薩，做出一款澱粉量爆棚的米漢堡。口感獨特，台日特色融合！

25 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

醬燒醬汁

步驟

  • 食材切塊。 調味料混合均勻成醬汁。 （今天分享的為醬燒醬汁，圖中另一口味為海山醬）

    食材切塊。 調味料混合均勻成醬汁。 （今天分享的為醬燒醬汁，圖中另一口味為海山醬）

  • 將煮好的白飯平均分為四份， 於保鮮膜中壓緊成圓球狀，再壓成圓扁型。

    將煮好的白飯平均分為四份， 於保鮮膜中壓緊成圓球狀，再壓成圓扁型。

  • 平底鍋下奶油，煎白飯。 雙面並刷上醬油煎至微焦脆即可。

    平底鍋下奶油，煎白飯。 雙面並刷上醬油煎至微焦脆即可。

  • 熱鍋下油， 蒜頭爆香（可省）， 加入豬血糕炒軟， 加水燜煮至喜歡的軟度。

    熱鍋下油， 蒜頭爆香（可省）， 加入豬血糕炒軟， 加水燜煮至喜歡的軟度。

  • 下醬汁拌炒讓醬汁吸附在豬血糕上， 下皮蛋拌炒，起鍋。

    下醬汁拌炒讓醬汁吸附在豬血糕上， 下皮蛋拌炒，起鍋。

  • 加生菜、豬血糕皮蛋、花生粉、香菜。 組合，完成✅

    加生菜、豬血糕皮蛋、花生粉、香菜。 組合，完成✅

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瑞納 6 食譜 263 粉絲

大家好，我是瑞納， 在IG（sere.cooks）分享食譜一段時間，但在這裡還是新手，希望你們會喜歡我的家常菜，一起享受煮飯的樂趣吧d(^_^o)

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