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Yi Wen Cai
46 食譜 200 粉絲

咖哩蓋飯

咖哩蓋飯
12 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 備料。

    備料。

  • 熱油。

    熱油。

  • 扁炒雞肉。

    扁炒雞肉。

  • 加入洋蔥,炒至出香味。

    加入洋蔥,炒至出香味。

  • 倒入紅蘿蔔、馬鈴薯,拌炒均勻。

    倒入紅蘿蔔馬鈴薯,拌炒均勻。

  • 再倒入適量水,蓋過食材即可。

    再倒入適量水,蓋過食材即可。

  • 蓋上鍋蓋,悶煮至水滾。

    蓋上鍋蓋,悶煮至水滾。

  • 水滾後加入咖哩塊,拌勻,讓咖哩塊溶解於水中。過程要適時攪拌,免得燒焦唷!

    水滾後加入咖哩塊,拌勻,讓咖哩塊溶解於水中。過程要適時攪拌,免得燒焦唷!

  • 待紅蘿蔔、馬鈴薯熟透了,再放入綠花椰菜。

    紅蘿蔔馬鈴薯熟透了,再放入綠花椰菜

  • 綠花椰菜不需要煮太久,脆口感比較好吃。

    花椰菜不需要煮太久,脆口感比較好吃。

  • 煎上一顆蛋,將飯及咖哩湯汁拌入盤中,鋪上所有食材,完成。

    煎上一顆蛋,將飯及咖哩湯汁拌入盤中,鋪上所有食材,完成。

  • 美味又好看。

    美味又好看。

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