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涵涵愛廚房🥰
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香噴噴滷肉

香噴噴滷肉

描述

滷豬五花 魯梅花肉都適合♥️♥️
超下飯 大人小孩都愛的一道菜

189 說讚 2 一起做

時間

45 分鐘

食材

滷汁

步驟

  • ❶炒豬肉,炒到稍微上色
❷加入砂糖,繼續炒到糖融化 顏色油亮油亮
❸下米酒 嗆香 
❹再下醬油 水 蔥段 蒜頭 辣椒 胡椒粉 五香粉
❺開始滷約15分,放入油豆腐跟水煮蛋,再繼續滷15分鐘(滾之後轉中小火,蓋上鍋蓋慢慢滷)
❻30分鐘後關火,蓋鍋蓋悶著,要吃之前在滾一下就可以起鍋拉~

    ❶炒豬肉,炒到稍微上色 ❷加入砂糖,繼續炒到糖融化 顏色油亮油亮 ❸下米酒 嗆香 ❹再下醬油 水 辣椒 胡椒粉 五香粉 ❺開始滷約15分,放入油豆腐跟水煮蛋,再繼續滷15分鐘(滾之後轉中小火,蓋上鍋蓋慢慢滷) ❻30分鐘後關火,蓋鍋蓋悶著,要吃之前在滾一下就可以起鍋拉~

小撇步

過程中 味道覺得喜歡再甜一點再鹹一點
都可以自己增擢調整

吃剩的 隔天更好吃♥️♥️

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