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71_cook
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蔥油雞🐔

蔥油雞🐔

描述

簡單好操作,喜歡吃蔥可以試試看!

71 IG: https://instagram.com/71_cook?r=nametag

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 蔥切花、薑及蒜切末

    切花、切末

  • 雞腿肉用紙巾壓乾水份

    雞腿肉用紙巾壓乾水份

  • 雞腿肉兩面都均勻抹鹽,加入適量米酒醃製半小時

    雞腿肉兩面都均勻抹鹽,加入適量米酒醃製半小時

  • 醃製30分鐘後,電鍋加入兩杯水,將雞腿肉放入電鍋蒸

    醃製30分鐘後,電鍋加入兩杯水,將雞腿肉放入電鍋蒸

  • 雞腿肉蒸好後將湯汁另外倒入碗內備用,雞腿肉切塊備用

    雞腿肉蒸好後將湯汁另外倒入碗內備用,雞腿肉切塊備用

  • 鍋內加入適量的油(可以多一點)後放入蔥薑蒜炒香

    鍋內加入適量的油(可以多一點)後放入炒香

  • 倒入備用的雞湯煮滾

    倒入備用的雞湯煮滾

  • 加入兩茶匙的鹽、三湯匙的白胡椒粉、一湯匙的香油及少量的糖

    加入兩茶匙的鹽、三湯匙的白胡椒粉、一湯匙的香油及少量的糖

  • 煮滾至微收汁,倒在切好的雞腿上就完成啦

    煮滾至微收汁,倒在切好的雞腿上就完成啦

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