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雲朵女孩
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雞肉親子丼

雞肉親子丼

描述

滑嫩的雞肉配上鹹鹹甜甜的親子丼醬,味道很好也很好下飯。

34 說讚

份量

3 人份

步驟

  • 將雞肉切塊,加入少許米酒醃製,放入冰箱備用。
洋蔥切絲,蛋黃跟蛋白分開備用。

    將雞肉切塊,加入少許米酒醃製,放入冰箱備用。 洋蔥切絲,蛋黃跟蛋白分開備用。

  • 熱油鍋後,將帶有雞肉皮的那面朝下,放入鍋中開始煎雞肉。

    熱油鍋後,將帶有雞肉皮的那面朝下,放入鍋中開始煎雞肉。

  • 將雞肉煎至7分熟,先起鍋備用。

    將雞肉煎至7分熟,先起鍋備用。

  • 原鍋加入洋蔥,炒一段時間,再加入少許的水。

    原鍋加入洋蔥,炒一段時間,再加入少許的水。

  • 洋蔥炒至金黃色,便加入親子丼醬。

    洋蔥炒至金黃色,便加入親子丼醬。

  • 將雞肉放入鍋中,和洋蔥一起拌炒,再加入蛋白液一起炒。

    將雞肉放入鍋中,和洋蔥一起拌炒,再加入蛋白液一起炒。

  • 最後加上蛋黃液,蓋上鍋蓋開中小火。悶大約2分鐘後即可起鍋。(也可以視蛋黃的熟度決定)

    最後加上蛋黃液,蓋上鍋蓋開中小火。悶大約2分鐘後即可起鍋。(也可以視蛋黃的熟度決定)

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雲朵女孩 34 食譜 96 粉絲

雲朵不只是愛吃,也是在品嚐生活,透過料理品嚐這有趣的吃貨人生😆~想活得如雲朵般的自由自在,更想擁有如雲朵般輕盈的體態🤣 。在平凡的生活中尋找幽默感~幽默是心靈的微笑。最深刻的幽默是一顆受了致命傷的心靈所發出的微笑。只要一個微笑,也許能化解心裡所有的不滿😁。

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