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YUKI.ifoodie
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羊奶頭雞湯

羊奶頭雞湯

描述

羊奶頭獨特的奶香與清香真的是讓我一喝就愛上~是個很特別的藥材!&必嘗試的好滋味喔!

13 說讚

份量

10 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 1.羊奶頭清洗乾淨後,冷水入鍋中火熬煮1小時以上(會呈現茶色,且散發濃濃奶香氣)

    1.羊奶頭清洗乾淨後,冷水入鍋中火熬煮1小時以上(會呈現茶色,且散發濃濃奶香氣)

  • 2.香菇洗淨,泡水15分鐘左右備用

    2.香菇洗淨,泡水15分鐘左右備用

  • 3.雞腿切塊,用滾水烙掉血水後加入藥材湯中,加米酒、泡發香菇與香菇水一起熬煮2-3小時(可用電鍋,外鍋放6杯水)

    3.雞腿切塊,用滾水烙掉血水後加入藥材湯中,加米酒、泡發香菇香菇水一起熬煮2-3小時(可用電鍋,外鍋放6杯水)

  • 4.加入鹽、枸杞調味煮30分鐘後即可~

    4.加入鹽、枸杞調味煮30分鐘後即可~

小撇步

💡 羊奶頭熬煮2~3小時後香氣出來便可留可棄,我在山上喝到的幾乎都沒特別撈掉~繼續熬煮顏色會更深~
不過網上的媽媽們似乎都會在加雞肉前撈去~所以這部分看自己~

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YUKI.ifoodie 18 食譜 197 粉絲

「一人食,沒有你想像的難~!」 自煮減肥日常~烹飪到攝影一手包辦! 就是個愛吃又不小心吃胖的小廚娘(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 研究好吃不胖的食譜增添生活小確幸~ 186斷食也要好好吃飯!!! 減肥體重紀錄:(2020.09-2021.07)73kg-56kg 輕量運動加飲食控管達成2/3目標✌🏻 歡迎追蹤我IG:@yuki.ifoodie~

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