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熱鍋倒米酒，拌炒絞肉，炒至絞肉呈現白色，加入適量的水。
倒入肉醬翻炒讓醬汁包覆剛剛的絞肉後，加入清醬油調味一下，放入嫩豆腐拌炒。
蓋上鍋蓋，讓肉醬滾一下，微微收汁，讓醬汁與豆腐混在一起，再拌炒一下。
起鍋後，撒上蔥花，簡單超下飯的肉醬豆腐就完成囉！！罐頭的肉較軟，市售的絞肉帶有嚼進。混在一起比較有口感。
在外租房子、空間有限，所以我食譜很簡單， 廚具：電鍋、電烤盤、快煮鍋、小烤箱， 喜歡看美食節目、滑美食部落文，喜歡的食物都會隨筆記錄下來，再依自己的接受度去做調配，希望大家會喜歡唷！ 我也有IG分享都歡迎追蹤唷~~ 內容較生活化，圖片為食譜內容喲！ 6-5の小廚間
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