鶴立茄湯

Name: 鶴立茄湯 by Charlotte
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 蕃茄（大） 1個; 洋蔥 1/2個; 豆皮 1張; 高湯 3碗

描述

利用豆皮折成鶴，稍微烤一下，放入清爽的熱湯。
在炎熱的天氣裡喝著既不油膩又有點故事的湯，在心裡湧起祝福不能在一起的他，也纪念著一段美麗的回憶。

已參加：防疫在家煮食譜募集

23 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

蕃茄（大）

1個
洋蔥

1/2個
豆皮

1張
高湯

3碗

步驟

高湯加入蕃茄、洋蔥。
豆皮一張，做成大大小小數隻鶴。
放入烤箱約烤三分鈡（每部烤箱溫度不一樣），必須很小心，一不小心就會黑、焦掉。
要入口前再放入湯中。

小撇步

不會折疊鶴，找個小學生幫忙即可。
烤好的鶴也可灑些白糖粉，有不同視覺效果及口感。

1,709 瀏覽

2021/06/05 發表

Charlotte 502 食譜 1,285 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶小時候媽媽為我做便當現在我為獨居近九十的媽媽做便當儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟，是給一些想做的家常菜的人一些參考。留下短文是記錄自己的當下的心情。更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92，失智了。

繼續閱讀