百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Hulk 's kitchen
69 食譜 3,300 粉絲

杏仁薄片

杏仁薄片

描述

好久沒吃杏仁薄片,
每天吃適量堅果是對身體有好處,
但是這薄片一做出來整個吃不停阿!XDDD

食材

步驟

  • 先將烤箱上下火預熱140度,將奶油隔水加熱融化。

    先將烤箱上下火預熱140度,將奶油隔水加熱融化。

  • 之後將蛋白、細砂糖、鹽,加入融化奶油中攪拌均勻。

    之後將蛋白、細砂糖、鹽,加入融化奶油中攪拌均勻。

  • 拌勻後,把過篩後的低筋麵粉拌入,再加杏仁片攪拌均勻。

    拌勻後,把過篩後的低筋麵粉拌入,再加杏仁片攪拌均勻。

  • 然後每片7g放在鋪好烘焙紙的烤盤上,切忌在幫薄片整形的時候,一定要把每一片的杏仁片分離不可重疊,不然烤出來會不好上色或其它地方會烤焦。

    然後每片7g放在鋪好烘焙紙的烤盤上,切忌在幫薄片整形的時候,一定要把每一片的杏仁片分離不可重疊,不然烤出來會不好上色或其它地方會烤焦。

  • 最後以上下火140度,烤15分鐘,轉盤,再烤7-10分鐘烤至金黃色,以上色程度拿捏時間!

    最後以上下火140度,烤15分鐘,轉盤,再烤7-10分鐘烤至金黃色,以上色程度拿捏時間!

小撇步

1.一定要把每一片的杏仁片分離不可重疊,
不然烤出來會不好上色或其它地方會烤焦!

喜歡我的朋友們可以加入FB粉絲團喔!
http://www.facebook.com/HulkKitchen

3.9 萬 瀏覽
avatar
Hulk 's kitchen 69 食譜 3,300 粉絲

哈囉大家好, 單純是一個熱愛料理的宅男, 夜露死苦! 甜點與食堂不定時更新 喜歡我的朋友可以加入FB粉絲團喔! http://www.facebook.com/HulkKitchen

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 2 則
default avatar

  • Melon Wu
    Melon Wu

    請問 老師如果讓薄片不要那麼硬的話是什麼要減量謝謝

  • Melon Wu
    Melon Wu

    我把食材備好放冰箱冰一夜在烤這樣餅會更香喔

猜你可能會喜歡

大家都在查

蒸蛋 櫛瓜 雞蛋豆腐 粽子 義大利麵 麻婆豆腐 金針菇 花椰菜 雞胸肉 南瓜 早餐 台式泡菜 茄子 炒麵 高麗菜 高麗菜飯 竹筍 餅乾 菠菜 番茄炒蛋 炒飯 糖醋排骨 雞肉 家常菜 蕃茄燉牛肉 娃娃菜 低脂高蛋白 豆腐 雞湯 番茄 地瓜 四季豆 涼拌小黃瓜 鮭魚 排骨 糖葫蘆 打拋豬 小黃瓜 杏鮑菇 滷肉 白菜滷 香菇雞湯 瓜仔肉 酸辣湯 馬鈴薯 馬鈴薯燉肉 湯麵 三杯雞 玉米濃湯